Asa de Frango ao Molho Picante de Laranja do Mais Você

Ingredientes

• 1 kg de asa de frango
• raspas e suco de 1 laranja
• raspas e suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 pimenta vermelha sem sementes picada
• 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Com auxilio de uma faca, retire as pontas de 1 kg de asa de frango
2. Transfira as asas para uma tigela e tempere com raspas e suco de 1 laranja, raspas e suco de 1 limão, 4 colheres (sopa) de molho de pimenta, 1 pimenta vermelha sem sementes picada, 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho, 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo), 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
3. Coloque tudo dentro de um saco plástico e deixe nesta marinada por +/-4 horas, dentro da geladeira
4. Numa assadeira untada com azeite disponha, separadamente, as asas (não descarte a marinada) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos
5. De vez em quando regue com a marinada
6. Com auxilio de uma espátula vire as asas de frango e deixe dourar o outro lado por +/-15 minutos (sempre regando com a marinada)
7. Retire as asas do forno e para servir polvilhe 1 xícara (chá) de cebolinha picada e acompanhe com legumes grelhados.

Informações Adicionais

Receita exibida no programa Mais Você em 14/05/10