Surpresa de pêssego

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de pêssegos em calda

Calda de maracujá:

• 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Calda de maracujá:

• Misture todos os ingredientes.
• Coloque em uma panela e leve ao fogo mexando até engrossar.
• Deixe esfriar.

Doce de pêssego:

• Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite com o açúcar e bata até o ponto de chantilly.
• Acrescente a gelatina já hidratada e fria.
• Acrescente o leite condensado e misture delicadamente.
• Leve para gelar por aproximadamente 10 minutos.
• Unte uma forma levemente com óleo e coloque todo o creme acrescentando pedaços grandes de pêssego.
• Leve para gelar por 1 hora.
• Retire da geladeira e desenforme espalhando a calda de maracujá por cima.
• Decore com pedaços de pêssego.
• Sirva gelado.

Rendimento: 10 porções