Pudim de queijo cottage
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 litro de leite
- 250g de queijo tipo Cottage granulado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje em na assadeira caramelizada, com a calda já fria, e leve para assar em banho maria, sem tampar, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo.
- Depois de frio, desenforme e sirva.
Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela.
- Misture a água e leve ao fogo até formar uma calda escura.
- Coloque em uma assadeira com furo central e deixe esfriar.
Rendimento: 10 porções
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