Bolo de milho com erva doce
Ingredientes
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 50g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de erva doce
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a erva doce.
- Coloque a massa em uma tigela, adicione o fermento, a erva doce e misture delicadamente com uma colher até incorporar.
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Sirva.
Rendimento: 12 porções
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