Espaguete alla carbonara
Ingredientes
- 400g de espaguete
- 80g de toucinho
- 30g de manteiga
- 1 copo de nata fresca
- Azeite
- Sal e pimenta
- Queijo parmesão
Modo de preparo
- Corte em quadradinhos o bacon e frite com um pouco de manteiga e azeite.
- Bata numa sopeira as claras e misture-as com o pimentão.
- Adicione sal pimenta a gosto.
- Derreta o restante da manteiga numa caçarola ao fogo.
- Coloque o bacon, o creme de leite, os ovos batidos e o queijo, esmague bastante.
- Cozinhe a pasta, escorra-a e tempere com o molho alla carbonara.
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