Carne crua
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas e moídas
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) rasa de gengibre
- 1 colheres (sopa) de açúcar
- 200g de filé mignon
- 1 dente de alho picadinho
- 1 pitada de sal
- 1 pêra
Modo de preparo
- Corte a carne em tirinhas finas e misture bem com o açúcar.
- Acrescente os demais ingredientes (exceto a pêra), deixando o óleo de gergelim por último.
- Corte a pêra em fatias bem finas e espalhe decorativamente num prato.
- Coloque a carne em cima.
- Querendo salpique com pinhões picadinhos, a gosto.
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