Bolo de banana da vovó

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 bananas nanicas maduras e grandes

Massa

• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 bananas nanicas maduras amassadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e dourar.
• Despeje em uma forma de 20cm de diâmetro e espere esfriar.
• Corte as bananas em rodelas e arrume no caramelo já frio.
• Reserve.
• Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o açúcar.
• Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, as bananas e o fermento.
• Misture bem e coloque sobre as bananas na forma.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
• Vire o bolo em um prato grande e sirva em seguida.

Dica: Aqueça a forma em banho maria para desenformar mais fácil.

Rendimento: 8 porções