Pão sovado
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de banha
- 2 colheres (sopa) de fermento granulado
- 1 colher (café) de canela
- 250ml de leite
- 1 colher (café) de sal
- 5 ovos
- 15g de fermento biológico
Modo de preparo
- Aqueça o leite a 30º, coloque o fermento sem mexer.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Junte o restante dos ingredientes e amasse por 20 minutos, até que a massa esteja lisa e brilhante.
- Cubra com um plástico e deixe dobrar de volume.
- Forme pães a seu gosto.
- Coloque em forma retangular ou redonda e deixe dobrar de volume.
- Asse em forno pré aquecido a 180º por 35 a 40 minutos.
Rendimento: 2 ou 3 pães
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