Hambúrguer de carne e soja
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 250g de patinho moído
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 ovo
- 1 colher (café) de azeite
Modo de preparo
- Coloque a proteína texturizada de soja e o caldo de carne em uma vasilha.
- Deixe por 30 minutos.
- Junte a carne e os outros ingredientes (menos o azeite).
- Misture bem.
- Abra a massa de carne sobre filme plástico com 1,5cm de espessura.
- Corte a carne com um aro de metal de 6cm de diâmetro.
- Unte uma frigideira antiaderente com o azeite e grelhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado.
Rendimento: 6 porções
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