Frango com açafrão
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango (sem a pele)
- 6 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 colher (sobremesa) de açafrão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 500 ml de água aproximadamente
- Catchup a gosto
- Lata de milho se gostar
- 250g de queijo em fatias
Modo de preparo
- Aqueça bem uma panela com o óleo, doure o frango, junte o alho, a cebola, o tomate e o pimentão.
- Refogue, adicione o sal, a pimenta do reino e o açafrão.
- Coloque a água na panela.
- Deixe cozinhar junto com o frango por aproximadamente 20 minutos.
- A parte, num refratário untado com óleo e catchup até cobrir o fundo, distribua OS pedaços de frango,
- Por último coloque o milho.
- Leve ao forno por 30 minutos e por último coloque o queijo.
- Sirva com arroz.
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