Atum com ervas e molho de curry

Ingredientes

Molho

• 2 xícaras (chá) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de curry
• Sal a gosto

Atum

• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de alecrim fresco
• 3 dentes de alho amassados
• 4 postas médias de atum
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Lave as postas de atum sob água corrente e seque com toalha de papel.
• Transfera as postas para uma tigela, tempere com sal, alho, suco de limão, cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Ligue o forno à temperatura média.
• Corte 2 pedaços grandes de papel-alumínio, coloque em uma superfície com o lado brilhante voltado para baixo e unte os pedaços de papel-alumínio com um pouco de azeite de oliva.
• Coloque as postas de atum sobre o papel-alumínio untado, salpique as ervas, regue as postas com azeite restante, feche os pacotes e disponha em uma assadeira.
• Leve ao forno por 20 minutos ou até o peixe cozinhar e retire do forno.

Molho

• Em uma tigela, coloque iogurte, curry, salsinha, alcaparras e mexa até obter uma mistura homogênea.
• Reserve.
• Retire o papel-alumínio das postas, distribua nos pratos e sirva com molho.