Molho de catchup
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de mostarda preparada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Numa panela média, aqueça a manteiga em fogo médio.
- Junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até ficar macia (cerca de 5 minutos).
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente o caldo de carne e mexa.
- Junte os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo sempre, até obter um molho ligeiramente espesso (aproximadamente 3 minutos).
- Transfira para uma molheira.
- Sirva em temperatura ambiente.
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