Pudim de Doce de Leite
Ingredientes
- 500ml de leite
- casca de 1 laranja
- 1 colher (chá) de essência e baunilha
- 200g de doce de leite
- 4 ovos
- 3 gemas
- 250g de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque o leite em uma panela, acrescente a casca de laranja e a baunilha
- Leve a mistura ao fogo
- Esquente um pouco e depois deixe esfriar
- Passe o leite pela peneira e acrescente o doce de leite
- Adicione os ovos inteiros e as gemas
- Com o açúcar faça uma calda caramelada em forminhas de pudim, deixe esfriar e despeje a mistura em cada uma
- Cozinhe no forno a 150°C em banho-maria durante uma hora
- Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar
Informações Adicionais
Tempo: 1h 20mRendimento: 10 porções
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