Bolo Romeu e Julieta
Ingredientes
- 350 gr de biscoito maizena
- 100 gr de manteiga
- 350 gr de ricota
- 1 copo de leite
- 1 lata de leite condensado
- 100 gr de manteiga
- 3 ovos
- Geléia de goiabada ou outro doce da sua preferência
Modo de preparo
- Bata os pedaços de biscoitos no liquidificador.
- Pegue a manteiga e derreta e misture os dois com o fogo desligado.
- Pegue a ricota colocando-a em pedaços no liquidificador, com o leite e a manteiga fervente, adicionando aos poucos.
- Depois coloque leite condensado e os três ovos e bata tudo.
- Jogue o recheio na forma e leve bo forno frio (não pré-aquecido) de 40 a 60 minutos.
- Depois de frio, coloque a geléia.
- OBS.: Ao jogar o recheio, coloque bem perto da forma, para não abrir a crosta
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