Tiramissu rosa

Ingredientes
Calda

• Framboesas congeladas quanto baste
• Açúcar quanto baste
• Vinho do porto à gosto
• Água quanto baste

Doce

• 3 ovos
• 200 ml de natas
• 5 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 275 g mascarpone
• Palitos de chocolate (biscoito)

Modo de preparo
Calda

• Coloque as framboesas congeladas em uma vasilha, junte o vinho do porto e o açúcar.
• DeixE apurar, junte um pouco de água para ficar com calda suficiente para molhar os palitos, deixe apurar mais um pouquinho, não deixando as framboesas desfazerem completamente.
• Molhe os palitos na calda e forre o fundo de um pirex, ou coloque em uma tacinha.
• Por fim, por cima dos palitos espalhe com uma colher o resto da calda.

Doce

• Bata as natas com 1 colher (sopa) de açúcar.
• Bata as claras com 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar.
• Bata as gemas com 3 colheres (sopa) de açúcar, quando estiver bem batido, junte a mascarpone e bata bem.
• Junte as natas às claras e homogeneize.
• Junte ao creme das gemas e homogeneneize.
• Espalhe sobre os palitos e leve a geladeira durante pelo menos 24 horas antes de servir.