Pudim mousse tricolor

Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 200grs de chocolate branco picado
• 200grs de chocolate meio amargo picado
• 200grs de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Misture a gelatina com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
• Leve ao fogo para dissolver, mas sem deixar ferver, e bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e a baunilha até ficar homogêneo.
• Retire 2/3 do creme do liquidificador e reserve.
• Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas e bata no liquidificador com o creme que ficou no liquidificador.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro decorada e umedecida com água ou óleo e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
• Derreta o chocolate ao leite e bata no liquidificador com metade do creme reservado.
• Despeje sobre o creme branco já firme e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
• Repita o procedimento com o chocolate meio amargo, despeje sobre o creme de chocolate ao leite já firme e leve à geladeira por mais 2 horas ou até firmar.
• Desenforme com cuidado e sirva.

Rendimento: 10 porções