Mijadra
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de lentilha
- ¾ xícara (chá) arroz (não cozido)
- 2 cebolas médias fatiadas(rodelas)
- ½ xícara (chá) de Óleo de oliva
- Sal a gosto
- ¼ colher (sopa) de cominho
- ½ colher (sopa) de pimenta da jamaica
Modo de preparo
- Limpe e lave as lentilhas e cozinhe até ficar tenro.
- Coloque num pote separado.
- Adicione o arroz, sal, e
- os condimentos, e misture bem.
- Em uma frigideira, frite as cebolas fatiadas em óleo até ficarem douradas.
- Adicione elas ao arroz e lentilhas.
- Leve a mistura para cozinhar com água suficiente para cobrir e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até o arroz cozinhar, mexa constantemente para não deixar grudar.
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