Licor de Café da Fazenda
Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 500g de café torrado em grãos
- 2 litros de aguardente
- 1 1/2 litro de água
Modo de Preparo
- Coloque num recipiente de vidro o café com a aguardente e reserve por oito dias
- Numa panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de pasta
- Deixe esfriar e coe num pano limpo
- Misture a cachaça com café e filtre, colocando um algodão no fundo do funil
- Ponha uma garrafa com tampa ou licoreira.
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