Rosbife ao vinho
Ingredientes
- 1 ½ Kg. de carne bem limpa (contra filé, maminha)
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
- Dissolva o caldo de carne no vinho quente e junte a mostarda.
- Amarre bem a carne com barbante e cubra com a mistura.
- Deixe tomar gosto por 2 horas, no mínimo.
- Na Panela de Pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
- Tampe a panela e apague o fogo.
- Deixe esfriar e abra a panela.
- Corte a carne em fatias bem finas e sirva com o molho da panela.
Rendimento: 8 porções
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