Arroz de frango com palmito
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 peito de frango (cortado em cubos)
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1/2 lata de purê de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite rapidamente o frango.
- Junte o arroz, refogue um pouco e junte o palmito, o purê de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em três xícaras (chá) de água fervente.
- Feche a panela de pressão e quando iniciar a fervura conte 3 minutos.
- Retire do fogo e deixe sair toda a pressão.
- Abra a panela, passe para uma travessa e sirva polvilhado com a salsa.
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