Buchen (pão doce)
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 30g de fermento para pão
- ½ kg de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- Raspas de limão
- 2 ovos
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
- Em uma vasilha desmanche o fermento no leite morno, e colocque aos poucos o restante dos ingredientes misturando bem e trabalhando com qualquer tipo de pão.
- Reparta a massa em 5 bolas.
- Em uma forma de bolo, com buraco no centro, untada coloque as bolas com uma flor.
- Pincele com uma gema a manteiga derretida, o açúcar, o leite e o sal.
- Leve ao forno para assar.
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