Arroz integral com gergelim da Leka
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 8 xícaras de água
- 2 colheres de óleo de girassol ou canola
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de salsinha picada
- sal a gosto
- 4 colheres de sementes de gergelim torradas levemente numa frigideira
Modo de Preparo
- Escolha, lave o arroz e deixe-o de molho de um dia para outro em 3 xícaras de água
- Aqueça o olho e frite levemente o alho, a cebola, a salsinha e o sal
- Acrescente o arroz com a água do molho e despeje as restantes 5 xícaras de água fria
- Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, até o arroz ficar bem macio.
- Antes de servir, misture levemente as sementes de gergelim torradas
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