Filé mignon em papel alumínio
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de catchup apimentado
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1kg de filé mignon
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) dee suco de limão ou 1 limão cortado em rodelas
Modo de preparo
- Corte um pedaço grande de papel alumínio.
- Misture o catchup e a farinha.
- Coloque a metade dessa mistura no meio do papel alumínio.
- Coloque a carne por cima.
- Salpique-a com sal e pimenta.
- Cubra a carne com as rodelas de cebola e a mistura de catchup restante.
- Respingue com suco de limão ou cubra com as rodelas de limão.
- Dobre o papel alumínio por cima e feche bem as bordas.
- Coloque em uma assadeira rasa e asse em forno bem quente por 1 1/2 hora ou até que a carne esteja macia.
- Retire o papel alumínio e corte em fatias.
Rendimento: 5 a 6 pessoas
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