Sopa de feijão branco e bacon
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 tomates picados com pele e sementes
- 1 batata média cortada em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve.
- Bata o feijão cozido e temperado com a água e os tomates no liquidificador.
- Em seguida, coloque a mistura de feijão na panela com o bacon, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia.
- Salpique com sal, pimenta e o cheiro verde.
- Sirva quente.
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