Maionese com batata, maçã e passas
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- Sal a gosto
- 2 maçãs verdes sem casca
- 1 maçã vermelha com casca
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Folhas verdes
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubos e cozinhe em água e sal até ficarem macias.
- Corte as maçãs verdes em cubos e vermelha em meia lua.
- Regue com o suco de limão.
- Afervente a uva passa e escorra.
- Em uma saladeira, coloque a batata, a maçã verde, a passa e misture maionese, delicadamente para não desmanchar.
- Salpique a salsa, decore com a maçã vermelha e as folhas verdes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
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