Canja de galinha especial
Ingredientes
- 1 galinha pequena e magra (em pedaços pequenos)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (de chá) de arroz branco
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho grande
- 2 milhos verdes
- 2 batatas medias
- 1 cenoura (cortada em rodelas bem finas)
- Pimenta e sal a gosto
- Tempero verde (coentro, salsa e cebolinha) a gosto
- Colorau
Modo de preparo
- Refogue a galinha com a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente água e os outros ingredientes (exceto o tempero verde),
- Juntamente com o arroz previamente lavado e escorrido.
- Cozinhe até que esteja tudo bem macio.
- Por último acrescente o tempero verde picado.
- Sirva quente com torradas e um fio de azeite extra virgem.
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