Café diabolique
Ingredientes
- 4 cubos de açúcar
- 2 pedaços de canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 2 cascas de limão
- 2 cascas de laranja
- 1 xícara (chá) pequena de café forte
- 1/3 cálice de brandy
Modo de preparo
- Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena.
- Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos).
- Amorne o brandy em outra panela.
- Despeje no café e flambe.
- Coe para xícaras de café e sirva.
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