Torta leve de sardinha

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite (480ml)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates grandes picados
• 1/3 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 180º.
• Unte com óleo um refratário de 19 x 31cm e reserve.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
• Reserve.

Recheio:

• Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com uma colher de pau.
• Reserve.
• Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
• Asse até dourar (cerca de 40 minutos).
• Corte em quadrados de 6cm.
• Transfira para um prato decorativo e sirva.

Rendimento: 15 fatias