Salada de Broto de Feijão Líder
Ingredientes
- 200g de broto de feijão
- 2 cenouras
- 1 pimentão vermelho
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de Shoyu
- 2 colheres de sopa de Su
- 2 colheres de sopa de mirin
Modo de Preparo
- Lavar o broto de feijão e escorrer
- Ralar a cenoura
- Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito
- finas
- Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa
- Misturar a cenoura e o pimentão.
- Molho:
- Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin
- Regar a salada e servir.
Informações Adicionais
Rendimento: 4 pessoas
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