Doce divino

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 2 latas de creme de leite
• Chocolate em pó a gosto para polvilhar

Recheio

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 4 colheres (sopa) de creme de leite

Cobertura

• 150g de chocolate ao leite hidrogenado picado

Modo de preparo

• Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o açúcar mascavo e misture por 5 minutos ou até o açúcar derreter e formar uma pasta.
• Acrescente o amendoim, o creme de leite e cozinhe por 3 minutos.
• Reserve.
• Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou microondas, misture o doce de leite e o creme de leite até homogeneizar.
• Em um refratário médio, espalhe metade do creme de chocolate e doce de leite, coloque o recheio e cubra com o creme restante.
• Para a cobertura, em uma tigela, derreta o chocolate hidrogenado, em banho maria, e espalhe sobre o doce.
• Leve à geladeira por 2 horas e sirva decorado como desejar.

Rendimento: 8 porções