Manjar branco
Ingredientes
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 3/4 litro de leite
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de ameixa preta em calda
Modo de preparo
- Retire 1 xícara de leite e leve o leite restante ao fogo.
- Misture o leite reservado com o amido de milho e o açúcar e mexa bem até obter uma pasta.
- Acrescente lentamente ao leite quente, mexendo sem parar e cozinhando até que se forme um creme e o amido de milho cozinhe.
- Junte o leite de coco.
- Coloque em uma forma decorativa previamente molhada com água.
- Leve à geladeira durante 1 hora, ou até que fique firme.
- Desenforme e coloque a ameixa em calda por cima.
Rendimento: 1 forma média
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