Sopa deliciosa de frango

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango em cubos
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 litros de água
• 2 batatas picadas
• 1 cenoura picada
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de macarrão para sopa

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar.
• Acrescente o frango, o tomate, o salsão, o caldo de galinha, a água, a batata, a cenoura e o sal.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, acrescente o macarrão, volte ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo até estar cozido.
• Retire do fogo e sirva.

Rendimento: 6 porções