Cozinhar polvo
- Lave o polvo, limpe-o bem e coloque-o na panela com todos os temperos, menos o sal.
- Leve-o ao fogo e deixe cozinhar até que comece a estufar e, então, corte-o em pedacinhos e salgue.
- Reserve a ágia do cozimento do polvo e utilize-a no preparo de risotos e sopas.
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