Ratatouille light
Ingredientes
- 1 lata de tomate sem pele (de 1/2kg)
- 1 dente de alho
- 2 xícaras (chá) de abobrinha cortada
- 1 pimentão verde cortado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Coloque o caldo da lata de tomates em uma panela.
- Deixe levantar fervura.
- Junte a abobrinha, o pimentão e o alho.
- Cozinhe lentamente por 5 minutos.
- Adicione o tomate e aqueça.
- Tempere a gosto.
Rendimento: 4 porções
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