Creme de padaria
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 250g de açúcar
- 75g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 pitada de essência de baunilha
- Leve o leite para ferver junto com as gemas e metade do açúcar.
- Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje na mistura já fervente, mexendo sempre para não empelotar.
- Adicione a baunilha, cozinhe por mais alguns instantes, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Este creme é perfeito para rechear sonhos e roscas.
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