Arroz Maria Isabel Da Minha Terra
Ingredientes
- 1 kg de carne seca
- Em algumas regiões do Brasil, é conhecida como carne de sol ou charque
- 1 kg de arroz
- 6 dentes de alho
- Óleo
- 1 cebola picada
- 1 pimentão
- 1 tomate
- Cheiro Verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Pique a carne em pedacinhos e a dessalgue.Em uma panela, aqueça o óleo, frite bem a carne até que doure e fique bem sequinha (meio torrada),
- acrescente a cebola e o alho. Em seguida, coloque o arroz e o refogue. Coloque água até cobrir o arroz. Acrescente o pimentão e o tomate em
- pedacinhos bem pequenos, a pimenta e o sal, se for necessário.
- Se gostar, polvilhe cheiro verde na hora de servir.
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