Broa Mineira
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de gordura vegetal hidrogenada
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Aqueça o forno em temperatura média
- Ponha o leite, o açúcar e a gordura vegetal em uma panela
- Leve ao fogo e deixe ferver
- Junte o fubá e mexa até soltar do fundo da panela
- Retire do fogo e deixe amornar
- Quebre um ovo por vez e misture com a colher de pau até obter uma massa uniforme
- Retire pequenas porções (duas colheres e meia de sopa) e passe numa xícara com fubá, mexendo até formar bolas
- Ponha na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos.
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