Baba de maracujá
Ingredientes
- 1 xícara (chá) água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 200ml de leite de coco
- 8 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) rasa de sementes de maracujá
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água e o açúcar, mexa e leve ao fogo até o ponto de fio.
- Adicione a margarina e deixe esfriar.
- Coloque o suco de maracujá, o leite de coco e as gemas.
- Mexa.
- Dissolva a maisena na água e misture aos outros ingredientes.
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, adicione as sementes e deixe esfriar.
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