Maionese de camarão
Ingredientes
- 400g de camarões grandes limpos
- 1/4 colher (sopa) de sal
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de azeite
- 5 batatas grandes cortadas em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 3 xícaras (chá) de maionese
Modo de preparo
- Tempere os camarões com o sal, o limão, o alho e o azeite.
- Cozinhe os camarões no bafo ou em banho-maria por 10 minutos.
- Leve à geladeira.
- Cozinhe as batatas em água e sal.
- Deixe na geladeira até esfriar.
- Misture em uma tigela grande os camarões, a batata, a salsinha e as azeitonas.
- Adicione a maionese, misturando até ficar consistente.
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