Fondue de queijo e atum
Ingredientes
- 300g de queijo gruyère ralado grosso
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cálice de kirsch
- 1/2 cálice de vinho branco
- 15g de sal grosso
- 300g de atum fresco cortado em cubos
- Pimenta do reino a gosto
- 4 grãos de zimbro esmagados
- Cubos de pão de forma para acompanhar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o queijo, o alho, o kirsch e o vinho branco.
- Deixe derreter lentamente em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o sal e a pimenta, zimbro e sal grosso.
- Sirva com os cubos de pão e a fondue de queijo.
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