Frango na Abóbora
Ingredientes
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado
- 1 unidade(s) de abóbora moranga
- 500 ml de creme de leite
- 1 unidade(s) de tomate
- 1 unidade(s) de cebola
- quanto baste de coentro
- quanto baste de polpa de tomate
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de sal
Modo de Preparo
- Corte o frango em iscas e tempere com sal.
- Aqueça a manteiga e doure a cebola com as folhas de coentro.
- Junte o frango e deixe refogar.
- Em seguida, entre com o tomate até desmanchar e coloque a polpa de tomate.
- Retire do fogo, entre com o creme de leite, volte ao fogo e deixe cozinhar.
- Tire o miolo da moranga e, se preferir, junte parte da polpa ao molho antes de iniciar o cozimento. Leve a moranga ao forno por alguns minutos, coloque o recheio e sirva
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