Bolinho de carne seca
Ingredientes
- 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
- 100 g de carne seca dessalgada cozida e desfiada
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha.
- Amasse até obter uam massa consistente.
- Adicione sal, pimenta, o cheiro-verde e misture.
- Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva.
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