Ceviche de pescada (cozido sem fogo) do Jornal Hoje
Ingredientes
- 4 filés de pescada branca
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- 2 colheres (sopa) de alcaparra lavados e escorridos
- 2 unidades de pimenta de cheiro sem sementes
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Salsão picado
Modo de Preparo
- Coloque os filés de molho no suco de limão por duas horas
- Escorra e lave bem com água filtrada
- Deixe escorrer bem, desfie com as mãos com cuidado
- Junte a salsa, a cebolinha, a azeitona, a alcaparra e a pimenta
- Misture bem
- Deixe na geladeira para resfriar.
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