Pudim de Bombom da Karen
Ingredientes
- Para o pudim:
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 7 bombons picados grosseiramente
- Cobertura de chocolate:
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
Modo de Preparo
- Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher.
- Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. eixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
- Cobertura de chocolate:
- Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite.
- Mexa até obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate
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