Sopa de feijão para o inverno da Graci

Ingredientes

• 04 batatas médias cortadas em cubos
• 01 cenoura média ralada
• 01 chuchu cortado em cubos
• repolho cortado a gosto
• 01 abobrinha pequena ralada
• 01 xícara de arroz cozido
• macarrão spagueti a gosto
• 1/2 volta de linguiça mista
• 1/2 cebola picadinha
• tempero verde a gosto
• sal a gosto
• 02 xícaras de feijão cozido com bastante caldo

Modo de Preparo

1. Picar a linguiça e colocar numa panela para fritar com um pouco de azeite e a cebola.
2. bater o feijão cozido no liquidificador e colocar na panela junto a linguiça.
3. Acrescentar as batatas, a cenoura, o repolho, o chuchu, a abobrinha e colocar para ferver.
4. Colocar sal a gosto.
5. Quando os legumes estiverem quase macios colocar o macarrão spagueti picado e o arroz, deixar cozinhar o macarrão.
6. No final acertar o sal e colocar o tempero verde.

Informações Adicionais

Rendimento para 04 pessoas.
Se quiser pode deixar de fora o chuchu, abobrinha, pois muitas pessoas não apreciam.
A quantidade de linguiça também é opcional, como também pode ser deixada de fora.
Para temperar pode ser usado um caldo de carne, porém deve ter cuidado com o sal.
Não usar panela de pressão