Queijinho Frito
Ingredientes
- 1kg de queijo meia cura ralado
- 400gr de parmesão ralado
- 6 claras de ovo batidas
Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e no ponto de fazer bolinhas.
- Faça bolinhas pequenas, arrume numa assadeira e leve para congelar.
- Retire do freezer e frite em óleo quente (mas não muito) em pequenas porções para que não grudem
- Escorra em papel toalha e sirva.
Informações Adicionais
DICA: o fundamental desta receita é congelar os bolinhos antes de fritar, e não errar na temperatura do óleo, óleo não muito quente, regule sempre a chama do fogão para não errar.Tempo: 40 minutos (sem contar o tempo de congelamento)
Rendimento: 10 porções (com 8 bolinhos)
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