Toucinho do Céu
Ingredientes
- 2 1/2 xíc (chá) de açúcar
- 3/4 xíc (chá) de água
- 1/4 xíc (chá) de amido de milho
- 1 1/4 xíc (chá) de farinha de amêndoas
- 5 ovos
- 10 gemas de ovos
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte bem uma forma redonda pequena ou média. Coloque o açúcar e a água em uma panela grande e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até dissolver e ferver. Deixe esfriando. Em uma tigela, peneire os ovos e as gemas. Acrescente a farinha de amêndoas e o amido de milho e mexa bem. Junte esse creme à calda, e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar (uns 10 minutos, vai ficar com consistência de polenta cremosa). Despeje a mistura na forma e leve ao forno por uns 30 minutos, até que enfiando um palito ele saia seco. Deixe esfriar antes de desenformar, senão o doce gruda na forma. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e corte as fatias.
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/