Farofa de ovo
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de água fria
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 3 xícaras de farinha de mandioca torrada
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
- Bata os ovos com a água e tempere com sal e pimenta
- Reserve
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola
- Acrescente os ovos, mexendo sempre com um garfo
- Quando os ovos estiverem bem desmanchados e um pouco fritos, acrescente a farinha e as azeitonas e misture bem
- Por último acrescente a salsinha, misture bem com a farofa e retire do fogo
- Passe para uma travessa e sirva
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