Ensopado de Palmito
Ingredientes
- 250 g de alcatra
- 4 tomates grandes picados
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho socados e salsa
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 palmito grande cortado em rodelas
- 1 colher (chá) de massa de tomate
- pimenta doce sal
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne na água. Reserve o caldo. Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
- Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate. Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
- Sirva acompanhado de arroz sírio.
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