Queijadão
Ingredientes
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina light
- 800g de queijo minas sem sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de de sopa adoçante culinário
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, bater bem os ovos até formar uma espuma
- Acrescentar a margarina e o amido, sem parar de bater e ir pingando o suco de limão, o adoçante e o restante dos ingredientes
- Bater bem e virar a mistura numa fôrma de vidro refratário untada
- Levar ao fogo já bem quente e deixar assar por 45 minutos
- Deixar o doce no forno por 1 hora depois de pronto com a porta entreaberta
- Quando esfriar, levar à geladeira por 3 horas
- Servir gelado.
Informações Adicionais
Rendimento: 20 porções
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